生的新鲜板栗怎么进行保存？10月份正是板栗大量企业上市的季节，有时候我们一下买的太多，怎么让板栗保持一个新鲜就成为了很多人面临的题目。下面介绍保存新鲜板栗的几种方法：

提袋。把新鲜的板栗放在阴凉通风的地方2-3天，然后放入布袋中。因为布袋具有良好的透气性，所以将其悬挂在阴凉通风的地方，每天摇动1-2次。这种方法可以保存板栗4个月。

冷藏方法。冷开水中加入1茶匙盐，将板栗浸泡3-5分钟，简单杀菌即可。浸泡后，用冷开水冲洗干净，晾干1-2天。板栗摇动后会发出声音，所以可以用塑料袋包装，在袋口扎紧，放在冰箱的冷藏室中保存。这种方法可以将板栗保存一个月以上，加工出来的板栗又甜又脆。

沙埋法。如果有大量的板栗生产需要进行保存，那么我们可以通过采用一些沙土埋藏。将新鲜的板栗晾晒1—2天后深埋在沙土中踩紧压实就可以了。沙埋方法的详细描述：

1.去掉板栗多刺的树冠。

2.将沙子装进一个容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗资源放在不同沙子上。

3.再盖上一层沙子。

4.覆盖沙子后，再铺一层板栗，等等。把板栗放进去后，加一层沙子，把它弄平。

5.定期喷水以保持沙子湿润。浇水量应适中，以便保存荸荠，其中是用沙栗分离的原因。

   储存时间相对较短的其他方法：密封法：将买来的新鲜板栗直接用透明塑料袋进行封装发展起来，封好口放在一个没有通过太阳直射的地方，这样我们要注意隔着袋子观察，在没有发生变质之前需要使用。纸包装：将板栗用纸、报纸或其他纸张包装起来，然后把它们放在纸板箱里也是一个不错的主意。瓦罐法：瓦罐非常适合存放新鲜板栗，既能透气又不会太干。用一层塑料封住罐口，将板栗放入罐中，可长期保存。
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