来源:未知
日期:2021-01-28 11:56
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目前很多商家都会以薄皮核桃充当纸皮核桃，所以市面上真正的纸皮核桃并不多。想要选到真正的纸皮核桃，就要学会区分。
1、壳厚
可以上手捏，纸皮核桃手捏即开，果肉和果皮易分离；薄皮核桃用手很难捏开，需用开壳器。
2、口感和含油量
纸皮核桃较薄皮核桃含油量更大，吃起来不会发涩，具有天然果香味。薄皮核桃则含油量少，口感微涩。
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