过年送礼，你我会到干货铺买点儿坚果零食，以便于款待亲戚，我觉得在家自个煲剧看电视剧的时候，嘴上嚼着坚果也是挺香的。
买坚果的时候，我们会见到某种和核桃很像的坚果，只是体型瘦长，算得瘦腰版的核桃吧。这些坚果称作碧根果，外形长圆，有一层薄薄的壳子，里边是“面对面”的果仁，吃下去味道很香。如今的店家，为了更好地让自个的店更吸引顾客，争相购进碧根果，这些看着高端大气的坚果，营养真的比我们的本土核桃好吗？
碧根果油量更多
　　说到谁的油量更多，碧根果能够说完胜核桃，通过根据统计显示，每100克碧根果的热量就达到710卡路里，脂肪含量更是高达74.27克，能够算得上是坚果当中“油量”担当。也正是因为含油量相当之高，因此碧根果吃下去很香，尽管碧根果好吃，只是也不能吃太多，每日吃四五颗可以了。而100克核桃的脂肪含量大约是58.8克，比碧根果要少得多，在坚果中也就是个中等的水平。
　　核桃的性价比更高
　　核桃的蛋白质含量有14.9%，而碧根果只达到9.5%，高蛋白低脂肪，也是核桃比较显著的优势。核桃果仁外部的仁衣吃下去发涩，而碧根果的仁衣吃下去没有那样涩，这由于核桃仁衣中的酚类物质含量高。通常情况下，酚类物质越高，抗氧化能力越高。
　　核桃中的维生素E含量要比碧根果高的多，如果想要补充维生素能够挑选核桃。只是维生素B1则是碧根果的含量高，想补充维生素B1，能够选碧根果。总得来看，茂联坚果批发厂家认为核桃的性价比要比碧根果高得多。
　　买碧根果有讲究
　　没经坚果批发厂家加工的碧根果吃下去很香，只是市场上售卖的碧根果却有一种奶味道，并且很甜。这是什么原因？本来这些碧根果在坚果批发厂家生产过程中添加了盐、糖、阿斯巴甜等香精，如此会遮掩碧根果本来的味道，还会遮掩原料变质不新鲜的味道。市场上卖的碧根果大多数都经过了处理，壳已经开裂，与空气的接触面更大了，也就更为易于氧化变质。因此在买碧根果的时候，最好是挑选没有张口的，没有吃完的碧根果必须密封保存。

关键词：开心果批发 纸皮核桃
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